http://kuechenblech.de/kaisersemmeln-zum-sonntag/ Alles Blech aus der Küche Sun, 04 Jul 2010 08:44:42 +0200 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 http://kuechenblech.de/kaisersemmeln-zum-sonntag/comment-page-1/#comment-85 Homemde Sun, 14 Feb 2010 13:38:03 +0000 http://kuechenblech.de/?p=1060#comment-85 Hallo, dein Gebäck sieht toll aus. Kaisersemmeln sind bei uns in Österreich aber eher wie Strippen in Berlin (vom Geschmack). Die Form bekommen sie aber vor allem, wenn man sie richtig faltet. 1/3 des Teiges zur Mitte legen, etwas drehen, einen Finger daruf legen und wieder ein Stück zur Mitte legen, drehen, usw. Das letzte Stück unter die erste "Zehe" stecken. Den Teig zuvor mit etwas Roggenmehl bestreuen, dann klappt es gut. Lg. Homemade Hallo, dein Gebäck sieht toll aus. Kaisersemmeln sind bei uns in Österreich aber eher wie Strippen in Berlin (vom Geschmack). Die Form bekommen sie aber vor allem, wenn man sie richtig faltet. 1/3 des Teiges zur Mitte legen, etwas drehen, einen Finger daruf legen und wieder ein Stück zur Mitte legen, drehen, usw. Das letzte Stück unter die erste “Zehe” stecken. Den Teig zuvor mit etwas Roggenmehl bestreuen, dann klappt es gut. Lg. Homemade

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