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	<title>Küchenblech &#187; Kuchen</title>
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	<description>Alles Blech aus der Küche</description>
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		<title>Der perfekte American Apple Pie &#8211; Yummy!</title>
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		<pubDate>Thu, 25 Mar 2010 06:50:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Oliver</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ein Klassiker. Ich habe mir extra eine runde Pie-Form von Amazon UK bestellt, um einen perfekten amerikanischen Apple Pie (gedeckter Apfelkuchen) zu backen. Normalerweise ist der klassische Mürbteig (pie crust) nicht gesüßt und sehr bröcklig (flaky), aber ein guter Freund aus den Staaten hat mir dieses Rezept (recipe) eines süßen Mürbteigs verraten, der einfach nur [...]]]></description>
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		<title>3Ms Mezzo-Mix-Muffins</title>
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		<pubDate>Sun, 21 Mar 2010 14:45:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Oliver</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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		<description><![CDATA[Es gibt eine Vielzahl von unterschiedlichen Muffinrezepten, die sich  bereits bei den Zutaten unterscheiden. Wichtig für die richtige  Teigkonsistenz sind die Verwendung eines flüssigen Backfettes (Öl oder  geschmolzene Butter) sowie der richtige Säuregehalt im Teig in  Kombination mit dem Triebmittel. Je saurer die flüssigen Zutaten wie zum  Beispiel Buttermilch oder [...]]]></description>
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		<title>Schoko-Eierlikörkuchen</title>
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		<pubDate>Tue, 12 Jan 2010 15:45:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Oliver</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Eierlikör]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
		<category><![CDATA[Schokolade]]></category>
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		<description><![CDATA[Alle wollen immer Schokolade. Daher habe ich das Rezept des klassischen Eierlikörkuchen mal aufgepeppt. Dieser Kuchen ist schnell zubereitet, recht saftig und hat einen extra Kick – den Schokoladenteigkern.
Zutaten
Für den Kuchenteig:
4
 
Eier (M)
250
g
Zucker
200
ml
Öl (z.B. Rapsöl)
200
ml
Eierlikör
300
g
Mehl
1
Pck.
Backpulver (optional mit Safran)
50
g
Schokoraspel oder Schokotröpfchen
1
Prise
Salz
1
gEL
Kakaopulver, ungesüßt
1
EL
Eierlikör
Für den Guss:
100
g
Puderzucker
3
EL
Eierlikör
Benötigt wird ein Kastenform, ein wenig Butter oder Margarine und ein Küchenrost.
Zubereitung
Backofen vorheizen auf 200°C (390°F), Umluft [...]]]></description>
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		<title>Tipps für einen gelingsicheren Rührteig</title>
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		<pubDate>Mon, 11 Jan 2010 19:25:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Oliver</dc:creator>
				<category><![CDATA[Küchenwink]]></category>
		<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Backkunst]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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		<description><![CDATA[Auch Backneulinge können leicht die leckersten Backwerke gelingsicher zubereiten, wenn sie nur die richtige Anleitung haben – ein gutes Rezept. Diese setzten meistens aber Backerfahrung voraus. Deshalb habe ich hier meine grundlegenden Tipps zu einem einfachen Rührteig zusammengefasst. Diese sind, wenn nicht anders angegeben, auf die meisten Rezepte mit Rührteig anwendbar. Achtung – auch alte [...]]]></description>
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		<title>Floridakuchen</title>
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		<pubDate>Sat, 09 Jan 2010 16:50:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Oliver</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[exotisch]]></category>
		<category><![CDATA[Kokos]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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		<description><![CDATA[Es muss nicht immer Torte sein! Wenn es mal wieder schnell gehen soll und man einfach nur ein Stückchen Kuchen zum täglichen Kaffee oder Tee mag, dann ist mein Floridakuchen genau der Richtige. Ich liebe diesen luftig-locker-leichten Kuchen mit dem wunderbaren Duft von Kokosnuss und zarten Aroma von Orangen. Schlicht, aber lecker!
Zutaten
Für den Kuchenteig:
100
g
Kokosraspel (für [...]]]></description>
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		<title>Exotisch » Zucchino-Curry-Nusskuchen</title>
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		<pubDate>Mon, 04 Jan 2010 16:35:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Oliver</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Curry]]></category>
		<category><![CDATA[exotisch]]></category>
		<category><![CDATA[Gemüse]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
		<category><![CDATA[Nüsse]]></category>
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		<description><![CDATA[Mal was anderes. Ein mit Zucchino und Nuss gebackener Kuchen. Aber das wirklich Besondere ist die Curryglasur. Zucchini sind Allrounder und mit diesem Kuchen lässt es sich gesund naschen. Notabene, Zucchino ist Singular (Einzahl) von Zucchini. Vielleicht wäre ja bei Zucchini-Curry-Kuchen einfach zu viel davon drin? Man weiß es nicht genau – vielleicht zu exotisch [...]]]></description>
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		<title>Eierlikörkuchen mit beschwipsten Fliegen</title>
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		<pubDate>Sat, 02 Jan 2010 21:45:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Oliver</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
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		<category><![CDATA[Rum]]></category>
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		<description><![CDATA[Ein klassischer Rührkuchen, den ich immer wieder gerne backe und auch auf Partys als Aufmerksamkeit mit Spaßeffekt mitnehme: Eierlikörkuchen mit beschwipsten Fliegen. Als Gugelhupf schmeckt er einfach saftig locker lecker mit Biss und gelingt immer. Aber so richtig beschwipst wird er erst, wenn man die Handvoll von dicken betrunkenen Fliegen* beimischt. Ein Schocker – Könnt Ihr [...]]]></description>
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		<title>Mooskuchen</title>
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		<pubDate>Sat, 20 Jun 2009 07:30:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Oliver</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
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		<category><![CDATA[Kaffeepulver]]></category>
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		<category><![CDATA[Schokoladenkuchen]]></category>
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		<description><![CDATA[Grünweißer Moos auf Mutterboden? Na klar, ein Schokoladenkuchen mit weißem Eischneebelag, der über Nacht moosgrün wird.
Zutaten
Für den Kuchenteig:
200
g
Butter oder Margarine
300
g
Zucker
3
Eier
100
g
Mehl
1
TL
Backpulver
1
Pck.
Vanillezucker
1
Prise
Salz
50
g
Kakaopulver, ungesüßt
Für den Belag:
4
Eier, davon nur das Eiweiß
2
EL
Puderzucker
50
g
Palmfett oder Kokosfett (Palmin)
1
EL
Kaffee, sehr fein gemahlen
1
EL
Wasser
Benötigt wird ein tiefes Backblech.
Zubereitung
Backofen auf 175°C (350°F, Umluft 150°C, Gas Stufe 2) vorheizen.
 Backblech einfetten und mit Mehl bestreuen (oder mit Backpapier [...]]]></description>
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		<title>Saftiger Streuselkuchen</title>
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		<pubDate>Tue, 16 Jun 2009 16:00:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Oliver</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Backblech]]></category>
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		<category><![CDATA[Blechkuchen]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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		<description><![CDATA[Ein Streuselkuchen ohne Hefe, der auch noch nach Tagen frisch und saftig schmeckt. Dieser Blechkuchen zeichnet sich durch seinen sahnigen und saftigen Geschmack aus. Das Gegenstück zum staubtrockenen Streuselkuchen. Gelingt immer.
Zutaten
Für den Kuchenteig:
150
g
Butter oder Margarine
250
g
Zucker
4
Eier
300
g
Mehl
1
Pck.
Backpulver
1
Prise
Salz
Für die Streusel:
350
g
Mehl
250
g
Zucker
1
Pck.
Vanillezucker
250
g
Butter oder Margarine
1
EL
Wasser
Für den Guß:
¼
l
Süße Sahne
1
Pck.
Vanillezucker
Benötigt wird ein tiefes Backblech und Knethaken.
Zubereitung
Backofen auf 200°C (390°F, Gas Stufe 3, Umluft [...]]]></description>
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