Wer meint, dass seine teure Espressomaschine nicht genügend benutzt wird, dem stelle ich hier mal eine zusätzliche Handhabe vor, um mit der Dampfdüse in Sekunden rohe Eier zu Rührei aufzuschäumen. Wer jetzt überrascht ist und glaubt, dass das eine Sauerei ergibt, dem sei des Besseren belehrt. Keine Pfanne aufheizen, kein spritzendes Öl, einfach nur Dampf [...]

Blumenkohl, aber auch Broccoli hinterlässt nach dem Kochen einen lästigen Geruch in der Küche. Wie bereitet man eigentlich die Röschen oder auch den ganzen Kopf richtig zu?

Ob Espresso oder Latte, beide erwarten wir mit einer schaumähnlichen Oberfläche.
Aber wie bekommt man den perfekten Milchschaum oder eine schöne Crema auf den Kaffee?