Morgens brauche ich mein Brötchen und reichlich Kaffee, doch der Weg zum Bäcker ist manchmal weit. Da habe ich mich an die selbstgebackenen Quarkbrötchen meiner Oma erinnert und möchte dieses wirklich einfache Ur-Rezept hier vorstellen. Es ist kinderleicht und die Brötchen sind schnell zubereitet und gebacken, selbst für unerfahrene Backbanausen.

Neulich beim Einkauf habe ich eine einfache aber leckere Nachspeise förmlich wiederentdeckt: Den Mandarinenquark. Es macht schon nachdenklich, wie aufwendig wir manchmal eine leckere Nachspeise herstellen oder teuer kaufen, obwohl es so einfach und preiswert geht. Mit Freude (und mit Freunden) erinnerte ich mich an Mutters leckere und zugleich absolut einfache Quarkfruchtnachspeisen. Was immer an [...]

Mein Lieblingsmuffinrezept, welches den Hobbybäcker nicht nur schnell und sicher zu den gewünschten Muffins führt, sondern auch noch schmeckt. Die Zubereitungszeit beträgt weniger als 10 Minuten und nach ca. ½ Stunde kann man schon warme Muffins servieren. Am besten mit Rosinen – Lecker!