Beiträge mit Schlagwort ‘Salz’

Eipresso – Rührei mit der Espressomaschine

Eipresso – Rührei mit der Espressomaschine

Wer meint, dass seine teure Espressomaschine nicht genügend benutzt wird, dem stelle ich hier mal eine zusätzliche Handhabe vor, um mit der Dampfdüse in Sekunden rohe Eier zu Rührei aufzuschäumen. Wer jetzt überrascht ist und glaubt, dass das eine Sauerei ergibt, dem sei des Besseren belehrt. Keine Pfanne aufheizen, kein spritzendes Öl, einfach nur Dampf [...]

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Blumenkohl und Broccoli richtig gekocht

Blumenkohl und Broccoli richtig gekocht

Blumenkohl, aber auch Broccoli hinterlässt nach dem Kochen einen lästigen Geruch in der Küche. Wie bereitet man eigentlich die Röschen oder auch den ganzen Kopf richtig zu?

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Nachwürzen ist eine Beleidigung!?

Nachwürzen ist eine Beleidigung!?

Wie würden Sie reagieren, wenn der eingeladene Gast den Sie bekochen kommentarlos, aber zielstrebig nacheinander zum Salz- und Pfefferstreuer greift und Ihre Kochkreation geschmacklich zu seiner eigenen macht?

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