von Oliver
Zuschauen wie der Cappuccino aufschäumt
Vor einigen Jahren schon habe ich mir die Bialetti Mukka Express mit Kuhmuster gekauft. Seit kurzem gibt es ein neues Modell mit Glaskanne, wo man die Zubereitung des Cappuccino beobachten kann. Außerdem ist die Glasversion besser zu reinigen. Wer auf seine Latte nicht verzichten kann und nicht in eine große Espresso-Maschine investieren möchte, sollte sich die Mukka Express Vetro mal anschauen…
Die Bialetti Mukka Express ist eine einzigartige Espressomaschine, mit der man zu Hause schnell und einfach einen echten Cappuccino oder Latte zubereiten kann. Die leicht zu bedienende Mukka Express einfach mit Wasser, Milch und Kaffeepulver füllen, auf dem Herd erhitzen und in wenigen Minuten leckeren Cappuccino, Latte oder Espresso genießen. Es gibt sie in Ein- und Zeitassen Versionen (220ml und 320ml).
Die ältere aber funktional gleiche Version ist komplett aus speziellem Aluminium und in verschiedenen Materialausführungen wie einem zweifarbigen Kuhmuster (Foto links, so eine hatte ich) oder poliertem Alu-Design verfügbar.
Nun hat Bialetti die Mukka Express Serie um eine Glasversion erweitert (Foto rechts):
Die Mukka Express Vetro.
Für Cappuccino Enthusiasten ist diese eine echte Alternative zu Kaffeevollautomaten, Senseo Latte Select oder anderen größeren Maschinen.
Oftmals lese ich in Kommentaren, dass die Mukka Express einen hohen Reinigungsaufwand hat – Kann ich so nicht nachvollziehen – Aber mal ehrlich, welche Espressomaschine hat denn keinen Reinigungsaufwand?!
Hier einige Tipps, die jedes Mal einen perfekten Cappuccino garantieren:
- Nicht mehr als angegeben einfüllen – Das gilt für Wasser, Milch und Kaffeepulver.
- Am besten fein (frisch) gemahlenes Espresso-Kaffeemehl verwenden und nicht andrücken (verdichten). Der Geschmack hängt stark von der Kaffeesorte ab. Am besten, testen.
- Fettarme kalte Milch schäumt am besten.
- Nach Gebrauch den Milchbehälter gleich mit Wasser füllen – Das löst die Milchreste.
- Nicht in die Spülmaschine – Nur mit heißem Wasser und ein wenig Spülmittel reinigen.
Daniela
21. Jul 2009
Ich habe zwar die Mukka express irgendwo schon hier überall gesehen, aber irgendwie war es mir nicht klar, dass ich tatsächlich den Behälter anstatt mit Wasser auch mit Milch füllen kann. Danke für den Tipp. Wie man einen Cappuccino oder guten Espresso im Urlaub, ohne Mukka Express oder Espressomaschine zubereitet, findet ihr hingegen in einem Artikel in meinem Blog.
Daniela
Thomas
5. Okt 2009
Der Schaum hängt natürlich von der Maschine ab… Je besser die Espresso-Maschine ist, desto besser den Schaum wird. Danke für den Tipp, toller Blog! Weiter so!